兰州牛肉面遍布各地，味道是保障，品牌是基石！选择餐饮品牌要选择有特色优势的品牌来做。牛肉面除了有良好的品牌知名度及良好的品牌形象外，更以其丰富的特色美食、诱人的营养美味著称。
没有了大西北的风土，气压和水都不同了，神韵上差点意思，但味道上已足够地道，能朝着「兰州老乡会」的方向快速前进，也是名副其实。作为一名纯正的兰州牛肉面的吃货，关于地域首先想到就是特色美食，正所谓一方水土养育一方人民，纯正的风味非常难得。
点一碗招牌的面，拿了票递给窗口的师傅，从抻面到下锅，再到浇好辣子自己端走，两三分钟的时间，干净利索..的兰州风范。
兰州牛肉拉面是兰州独具特色的地方小吃，但是目前还基本上停留在作坊式经营的初级阶段。通过分析兰州牛肉面馆的目前状况及其在发展过程中存在的新问题，提出了要借鉴成功的名族餐饮来做大做强的发展思路，即以标准化、科学化、规范化连锁化.大程度地整合传统资源，为弘扬地方名族餐饮文化、培育中国人自己的名族快餐品牌提出了自己的见解。把这个品牌做大作响，实现规模效应，成为全国品牌，是我们的目标。
不同地区的人口味不尽相同，对于面本身，我们可以根据不同地区人的口味采用不同的原料，扩大市场。
连锁加盟形成一定的规模，虽然兰州市出现了一批兰州牛肉面品牌企业，但总体上受到传统经营理念的影响，大部分满足于小富即安，仍处在小、散、弱的状态，规模小实力弱。要实现兰州牛肉面的发展壮大，就要通过其品牌扩大规模，发展连锁店产业。兰州拉面可以在经济发展迅速的地方建立试点，进行统一管理。
那么其实以上只是关于兰州牛肉面发展战略的一部分，但是由于时间的原因我们就只能先给大家分享到这里了，有机会的话我们会在下次的推文中带着大家一起详细的了解一下。
2021-10-25T15:10:41
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