兰州东方宫清真餐饮集团有限公司

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牛肉拉面

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东方宫兰州牛肉拉面距今已有100多年的历史,它的前身是由马石斋先生于清朝末年创办的万寿宫餐馆,主营牛肉拉面,牛肉面加盟,拉面加盟,中餐加盟,涮肉火锅加盟,东方宫兰州牛肉拉面是兰州市政府指定的兰州牛肉拉面定点示范企业,牛肉拉面教学基地,授权向全国推广兰州牛肉拉面的窗口示范单位。

选择我们的优势

Our Advantages

  • 01

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    广告推广支持

    总部负责在各大地图、大众点评、抖音等新媒体上为加盟店标注。
  • 02

    first

    技术培训支持

    提供3个名额到兰州总部接受免费培训并提供食宿,总部负责提供技术支持,委派骨干厨师前往加盟店工作并签订劳动合同,由加盟商承担食宿。
  • 03

    first

    全套Vl方案

    总部负责考察店面并且提供投资可行性报告,对符合条件的加盟商授权品牌使用并提供企业全套Vl方案。

案例集锦

Case highlights

  • 东方宫中国兰州牛肉拉面江苏昆山店

    东方宫中国兰州牛肉拉面江苏昆山店今天隆重开业!地址:江苏省昆山市人民路乙丑弄15号

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  • 东方宫牛肉面西安雁南五路水厂店

    东方宫兰州牛肉拉面距今已有100多年的历史,它的前身是由马石斋先生于清朝末年创办的万寿宫餐馆;主营牛肉拉面、包子、油茶等。新中国成立后于1953年在政府公私合营的政策要求下与马保子牛肉拉面的继承人马结三联合开设了“老马家”饭馆,并由其徒弟马尚文以鲜羊肝入汤提纯牛肉汤和将熟肉与牛肉汤分开加工的技术将牛肉拉面进行..技术革...

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  • 东方宫牛肉拉面陇南店

    东方宫兰州牛肉拉面距今已有100多年的历史,它的前身是由马石斋先生于清朝末年创办的万寿宫餐馆;主营牛肉拉面、包子、油茶等。新中国成立后于1953年在政府公私合营的政策要求下与马保子牛肉拉面的继承人马结三联合开设了“老马家”饭馆,并由其徒弟马尚文以鲜羊肝入汤提纯牛肉汤和将熟肉与牛肉汤分开加工的技术将牛肉拉面进行..技术革...

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  • 东方宫兰州牛肉拉面山东临沂店

    祝贺山东临沂店,开业大吉,生意红红火火

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因为一碗兰州牛肉面——爱上了这个地方

兰州是一座美丽的城市,南山和白塔山,总能让人感受到静穆之美,而赫赫有名的中山铁桥,则是兰州人跨越南北的必经之道。兰州的白昼是喧嚣的,而夜晚则带着无尽的温柔。表面咆哮的黄河,总在分明的四季里虔诚东流,试图找寻安宁之中的信仰。当然,信仰里还有那碗文化底蕴深厚的牛肉面。兰州人性格里的豪放和粗犷,总和清晨的一碗牛肉面相碰撞。你...

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牛肉面的特点形成的因素有哪些?

兰州人爱食面汤不仅是因为味道鲜美,而且也包含一定的环境因素。兰州气候干燥多风,人体水分消耗大,且饭菜中蔬菜比重少,凭借盐、醋、辣相佐,口味明显偏重,从生理上需要大量水分的补充,这样就养成了当地人钟爱面汤的习俗。提到嗜酸人们就会想起山西人,兰州人也有同样的爱好,进入兰州一家普通的面馆,就会看到餐桌上放着一个较大的瓷壶,里...

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兰州人的待客之道,从一碗面开始

兰州人有多爱吃面,一碗牛肉面让夜晚醉酒的兰州人,从清晨里自由出走。有人说,要寻找一座城市地道的市井风味,那就去它的街头小巷。在兰州,无论你走进哪一家街巷的牛肉面店都能品尝到地道的“牛大”。吃牛肉面,既是生活,又是享受,一碗牛肉面,是兰州人独有的江湖秘籍。汤色清透、面条黄亮的兰州牛肉面,从此开始了统治兰州人味蕾的征程。一...

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兰州牛肉面的文化传承至今有着什么样的优势?

牛肉面确实已成为兰州人生活中不可或缺的一部分。 别以为煮面条加上牛肉片就是牛肉面了,兰州牛肉面的精致与吃法考究令人瞠目。别看拉面师傅操起面节,一搓一拉,连抻数次,即变戏法似地拉绕出一碗细长的面条,看起来似乎容易,其实做面的工序相当复杂。"蓬灰和面面成线,苦练技巧.关键"。首先是选用富含面筋,韧性强的...

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制作牛肉面的几大亮点, 哪一个更受欢迎?

兰州牛肉面的重要的因素就在于面和汤。光面的制作就有5大步骤,无论从选料、和面、饧面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性。汤及更不用说了,都是采用高原牦牛肉,还有各种独特的配方久熬慢炖才能制作出正宗的兰州牛肉面。对于选面来说,选面拉面面粉要选择含面筋量高、质量好、新出厂的面粉,麦...

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牛肉面那么多配方,有哪些是我们要知道的?

牛肉面走出国门面向世界。而对于西北人来说,面食无疑是我们餐桌上离不开的美食。我们都知道面条的起源是在中国,据说在古代许多的达官贵人都爱吃面条这种食物,并且有时会以面条去招待客人,在不断地改良和发展后形成了牛肉面,拌面等各种美味的面条。牛肉面博采众长,震撼推出.受消费者喜爱的面条口味,牛肉面是在传承的基础上进行了新改良,...

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