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兰州人的待客之道,从一碗面开始

兰州人有多爱吃面,一碗牛肉面让夜晚醉酒的兰州人,从清晨里自由出走。有人说,要寻找一座城市地道的市井风味,那就去它的街头小巷。在兰州,无论你走进哪一家街巷…

日期 2022-05-17

牛肉面制作工艺解读来啦

兰州拉面的面条本身抻拉制而成,拉面越细越佳,抻出来的面要很细,就成了绝活。而无论多么细,兰州拉面的面条要求韧,俗称“有劲”,要求煮好后,在碗里能“站住”…

日期 2022-05-10

了解牛肉面之后,才会有牛肉面加盟

随着前几次我们在之前带着大家一起了解过如何品位一碗兰州牛肉面是否正宗的方法,今天;兰州牛肉面加盟店的小编就教大家如何品面,不过是牛肉面,那么接下来就让我…

日期 2022-05-05

推陈出新才是牛肉面行业发展的新道路

随着牛肉面的不断推陈出新和不断发展,牛肉面走出国门面向世界。而对于西北人来说,面食无疑是我们餐桌上离不开的美食。我们都知道面条的起源是在中国,据说在古代…

日期 2022-04-22

投资连锁火锅品牌要重视的问题

自从前几年火锅火爆之后现在各个城市大街小巷都是新开的火锅店,而且其中不乏很多连锁品牌,但是实际上想要做好火锅加盟项目不是这么简单的事情,因此今天就来说说…

日期 2022-04-15

吃牛肉面的话,这些方法就很关键了

兰州牛肉面的精致与吃法考究令人瞠目。别看拉面师傅操起面节,一搓一拉,连抻数次,即变戏法似地拉绕出一碗细长的面条,看起来似乎容易,其实做面的工序相当复杂。…

日期 2022-04-12

关于兰州牛肉面的做法,有什么要说的?

今天不给大家解释关于兰州牛肉面的做法什么的,我们重点和大家来谈谈关于兰州牛肉面这个面到底是怎么和的,那么废话不多说我们接下来就带着大家来一起了解一下。首…

日期 2022-04-06

兰州牛肉面餐饮加盟,你需要有哪些心理准备

餐饮无异于一场拼搏,创业者们,初次创业都会考虑一个问题,单干还是加盟?什么样的人适合选择单干?什么样的人适合选择加盟?我国许多地方的面都有抻面,只是熟制…

日期 2022-04-01

牛肉面加盟店发展的因素有哪些?

为什么说兰州牛肉面加盟店发展的因素中和面技巧仍是关键的一个因素呢,我们就来一起好好的看看吧。饧面饧,即将和好的面团放置一段时间(一般冬天不能低于30分钟,…

日期 2022-03-24

中餐火锅怎么样,东方宫餐饮集团告诉你

自从前几年火锅火爆之后现在各个城市大街小巷都是新开的火锅店,而且其中不乏很多连锁品牌,但是实际上想要做好火锅加盟项目不是这么简单的事情,因此今天就来说说…

日期 2022-03-18

百年兰州牛肉面迎“新题”:“非遗”背景下如何“闯世界”?

探索“世界快餐”之路的百年兰州牛肉面,在全球已有逾6万家店铺,营业收入超过800亿元人民币,发展势头可谓迅猛。尤其是在“国家非遗”金字招牌加持下,曾一度追求…

日期 2022-03-10

选择中餐火锅加盟,来东方宫就对了

自从前几年火锅火爆之后现在各个城市大街小巷都是新开的火锅店,而且其中不乏很多连锁品牌,但是实际上想要做好火锅加盟项目不是这么简单的事情,因此今天就来说说…

日期 2022-03-03