兰州东方宫清真餐饮集团有限公司

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公司头条

  • 21

    2021.10
    兰州牛肉面的吃法考究令人瞠目

    兰州牛肉面的..与吃法考究令人瞠目。别看拉面师傅操起面,一搓一拉,连抻数次,即变戏法似地拉绕出一碗细长的面条,看起来似乎容易,其实做面的工序复杂。很多爱吃牛肉面的人都是了解关于兰州牛肉面的特点的。小编自然是不用多说,牛肉面的精髓就在它的汤跟面上。下面就由小编来给大家说一下这个牛肉面的面吧。兰州牛肉面的..与吃法考究令人...

  • 18

    2021.10
    牛肉面行业初次创业加盟的人要考虑的问题

    餐饮无异于一场拼搏,创业者们,初次创业都会考虑一个问题,单干还是加盟?什么样的人适合选择单干?什么样的人适合选择加盟?我国许多地方的面都有抻面,只是熟制方法有别。拉面越细越佳,在一些技术比赛中,拉面的师傅通常竞比相同的一块面谁能抻出更多根数的面条。抻出来的面要很细,就 成了绝活。而无论多么细,兰州拉面的面条要求韧,俗称...

  • 14

    2021.10
    纯手工制作的牛肉面,味道就是不一样

    兰州牛肉面的面条由手工抻拉而成,这并不是兰州拉面一家独有,我国许多地方都有手工抻拉的面食,只是兰州拉面与其它地方的拉面在熟制方法上有区别。牛肉面要达到色、香、味、形方面俱佳,一碗成功的牛肉面应该是一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)。对牛肉面有严格的质量要求,用他的话说...

  • 12

    2021.10
    兰州牛肉面打底美味在哪里,有什么价值?

    牛肉面博采众长,震撼推出.受消费者喜爱的面条口味,牛肉面是在传承的基础上进行了新改良,迅速获得一众吃货芳心。兰州牛肉面是一家集牛肉面培训,牛肉面加盟,牛肉面拉面师傅培训为一体的专业餐饮公司。由于手艺超众,面香味好,诚实守信,大量食客纷纷前来,至使名气大增并广为百姓传扬。牛肉面的味道赞不绝口,消息的不胫而走,人们口口有碑...

行业资讯

  • 餐饮加盟无异于一场拼搏,兰州牛肉面给你更好的底牌

    餐饮加盟无异于一场拼搏,兰州牛肉面给你更好的底牌

    餐饮无异于一场拼搏,创业者们,初次创业都会考虑一个问题,单干还是加盟?什么样的人适合选择单干?什么样的人适合选择加盟?我国许多地方的面都有抻面,只是熟制方法有别。拉面越细越佳,在一些技术比赛中,拉面的师傅通常竞比相同的一块面谁能抻出更多根数的面条。抻出来的面要很细,就 成了绝活。而无论多么细,兰州拉面的面条要求韧,俗称...

    2021.10.21 View details
  • 牛肉面制作工艺,东方宫牛肉面加盟

    牛肉面制作工艺,东方宫牛肉面加盟

    制作牛肉面的几个重要步骤:饧面 (醒面)将揉好的面团表面刷油盖上湿布或者塑料布,以免风吹后发生面团表面干燥或结皮现象,静置一段时间,至少30分钟以上。饧面的目的是使面团中央未吸足水分的粉粒有一个充分吸水的时间,这样面团中就不会产生小硬粒或小碎片,使面团均匀,更加柔软,并能更好地形成面筋网络,提高面的弹性和光滑度,制出成...

    2021.10.14 View details
  • 兰州必打卡的牛肉面,一碗有大片牛肉美味又排实惠

    兰州必打卡的牛肉面,一碗有大片牛肉美味又排实惠

    每当提及到兰州的时候,大家想到的..样美食,那就是牛肉面,毕竟牛肉面就是当地,具有代表性的一种食物。牛肉面在兰州当地很是火爆,并且随处可以看到不同的大小分店。或许很多人都会前往到一些大店内品尝牛肉面,但是店内只有好的装修设计,却没有美味的牛肉面的味道。来到兰州,一定要吃的就是兰州牛肉面,虽说小店的名气不是很大,但是味道...

    2021.10.08 View details
  • 牛肉面是否正宗,其实本质的辨别方法很简单

    牛肉面是否正宗,其实本质的辨别方法很简单

    随着前几次我们在之前带着大家一起了解过如何品位一碗兰州牛肉面是否正宗的方法,今天;兰州牛肉面加盟店的小编就教大家如何品面,不过是牛肉面,那么接下来就让我们一起来了解一下吧。吃面“三到”颜色:清炖浓醇无浮油,红烧有适当添加的酱油和辣豆瓣熬煮出来的丰盈色泽。香气:浓醇鲜香,没有膻杂味道,闻得出牛肉独有芬芳。味道:熟烂适中,...

    2021.09.27 View details
  • 牛肉面文化不断发展,其中的统一牛肉面标准是什么?

    牛肉面文化不断发展,其中的统一牛肉面标准是什么?

    牛肉面文化的不断发展,在兰州这片土地上也衍生出很多兰州牛肉面加盟牌子,以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。兰州牛肉面的重要的因素就在于面和汤。光面的制作就有5大步骤,无论从选料、和面、饧面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性...

    2021.09.23 View details
  • 牛肉面的营养价值在哪里,东方宫告诉你

    牛肉面的营养价值在哪里,东方宫告诉你

    牛肉面爱好者们注意啦,兰州牛肉面加盟的小编在此教给你们二宽牛肉面新吃法, 牛肉面好吃,但不要把它当成每日必吃的早餐;牛肉面中的营养价值一定要在吃前进行合理的调整。兰州牛肉面中的面条是由面粉加蓬灰(碱)揉合而成的,面粉中的蛋白质经碱的作用遭到破坏,况且蓬灰对胃有刺激作用,所以二宽牛肉面馆都放有醋壶由顾客往牛肉面中添加以...

    2021.09.17 View details

时事聚焦

  • 水滴保与前海再保险达成战略合作

    16日下午,水滴保与前海再保险股份有限公司联合对外宣布达成战略合作,重点探索如何提高亚健康人群的保障水平。介绍,双方将在保险产品开发、用户运营、健康管理服务、智能核保、大数据风控等方面进行深入合作。同时,..合作的非标体人群可投保的重疾险产品“水滴守护爱重大疾病保险”已在水滴保平台上线。近年来,在不断发展的过程中,医疗...

    2021.06.17
  • 大国小鲜@新发展理念丨成都向东背后“三字经”

    远眺天府国际机场,近瞰翡翠般三岔湖,登临丹景台,造访的人们无不感慨,成都从锦江时代走向了龙泉山时代。在成都新一轮城市总体规划中,丹景台所在的龙泉山城市森林公园成为成都绿心,城市发展格局由“两山夹一城”变为“一山连两翼”。6月初,“大国小鲜@新发展理念”网络主题采访团,访东部新区,究千年新变。记者观察到,成都正加快东进步...

    2021.06.10
  • 让城市回归自然 武汉筑牢长江流域生态保护屏障

    武汉自古为云梦宝地,“一城秀水半城山”,山水形胜,气势磅礴,两江穿城过,百湖在其中。长江由南向北接纳汉江等众多河流,牵起数百个大小湖泊和低山丘陵,“烟雨莽苍苍,龟蛇锁大江”,具有中部平原丰水城市典型的生态格局特征。江滩滨水公共空间长度接近70公里,总面积约740万平方米,其中绿地面积超过了460万平方米;城镇空气质量优...

    2021.06.07
  • 今年预计近22万个农业服务组织参加“三夏”作业

    记者从农业农村部获悉,据11个省初步统计,今年参加“三夏”作业的农业服务组织预计可达21.95万个,服务粮食作物面积接近4.55亿亩次,服务小农户3382.39万户。当前,正值“三夏”生产关键时期,全国各地大力推广农业社会化服务,通过开展生产托管,在不流转土地经营权的情况下,把千家万户“三夏”生产过程中的服务需求集中起...

    2021.06.05

常见问题

  • A

    牛肉面要达到色、香、味、形方面俱佳,一碗成功的牛肉面应该是一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)。对牛肉面有严格的质量要求,用他的话说,就是“汤清亮,肉酥香,面韧长”。油泼辣子的做法也很有讲究,先将菜油烧热,再冷却到100度,放入花椒粒、草果、姜皮等过油,然后捞出,再放入...

  • A

    随着人们对于火锅喜爱程度的不断增加,相信日后火锅加盟也会越来越受到大家的关注,毕竟当前选择创业自己做老板的人也是非常多的,而作为一个很好的创业项目,火锅加盟是值得大家去尝试的。当前一说起火锅,想必爱吃的人还是非常多的,其不仅在视觉体验,还是口感口味上,都是对很多人来说有着很大的诱惑的。而在当前餐饮加盟的市场中,其实火锅...

  • A

    大家学过地理知识的人都知道对于地图来说,有着很重要的一点就是图例等几个要素。要是没有这些,地图也就没有了那么高的价值。其实对于兰州牛肉面来说也是一样的。下面就来随着兰州牛肉面加盟一起看看兰州牛肉面的三大要素吧。1、未雨绸缪,防患于未然。牛肉面加盟项目产品多样,汤面、炒面、拌面、小吃、饮品等多种系列,多款单品可供食客选择...